| 夏野菜と豆腐のコンソメ煮 | ||
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| 材料(１人分) | ||
| 絹ごし豆腐 | ２０グラム | |
| きゅうり | １０グラム | |
| レタス | １０グラム | |
| トマト | 小さじ１ | |
| スープ | 大さじ３ | |
| 夏野菜と豆腐のコンソメ煮 | ||
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| 材料(１人分) | ||
| 絹ごし豆腐 | ２０グラム | |
| きゅうり | １０グラム | |
| レタス | １０グラム | |
| トマト | 小さじ１ | |
| スープ | 大さじ３ | |
| 作り方 | ||
| １. | 絹ごし豆腐２０グラムは５ミリ角に切ります。 | |
| ２. | レタスと、ところどころ皮をむいたきゅうり各１０グラムも５ミリ角に切ります。 | |
| ３. | 小鍋にスープ大さじ３と １. 、２. を入れて火にかけ、柔らかく煮て器に盛り、皮と種を取ってつぶしたトマト小さじ１をのせます。 | |
| 《組み合わせメニュー例》 白身魚のくず煮 七倍がゆ | ||