| 中華そうめん | ||
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| 材料(１人分) | ||
| ゆでたそうめん | １０グラム | |
| にんじん | 小さじ１ | |
| チンゲン菜 | 小さじ１ | |
| 鶏ひき肉 | 小さじ２ | |
| かたくり粉 | 小さじ１／５ | |
| ごま油 | ||
| 中華そうめん | ||
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| 材料(１人分) | ||
| ゆでたそうめん | １０グラム | |
| にんじん | 小さじ１ | |
| チンゲン菜 | 小さじ１ | |
| 鶏ひき肉 | 小さじ２ | |
| かたくり粉 | 小さじ１／５ | |
| ごま油 | ||
| 作り方 | ||
| １. | みじん切りにした、にんじん、チンゲン菜各小さじ１を用意します。 | |
| ２. | フライパンで鶏ひき肉小さじ２をいため、(１．)とスープ大さじ３を加えてやわらかく煮、塩少々で調味し、かたくり粉小さじ1/5を水小さじ1/3で溶いたものを加えてとろみをつけ、ごま油を振り入れます。 | |
| ３. | ゆでて細かく刻んだそうめん１０グラムを器に盛り、(２．)をかけます。 | |
| 《組み合わせメニュー例》豆腐入りスープ・つぶしメロン | ||